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Rational iCombi Pro Gas 10-1/1

CD1GRRA.0001372
Rational iCombi Pro Gas 10-1/1

De 80 a 150 comidas diarias

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Descripción

Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima, iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento, Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo, Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C?130 °C, Aire caliente 30 °C?300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C?300 °C, Asar a baja temperatura (también durante la noche), Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC, Control y monitorización de la limpieza desde la PC, Inyección manual de vapor, Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C?260 °C, 5 velocidades de circulación del aire, programables, Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301, Voltaje: 1 NAC 127 V 50/60 Hz, Peso: 155kg, Capacidad: 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN, Comidas por dia: 80 - 100, Medidas: Frente 85 cm, Fondo 77.5 cm, Alto 101.4 cm.

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