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Rational iVario Pro L electrico

WX9ENRA.0002480
Rational iVario Pro L electrico

A partir de 100 a 300 comidas por servicio

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Descripción

6 modos de operación, Modo manual, iVarioBoost - Manejo de la energía, Creación de perfiles específicos, , 1,200 programas con hasta 12 pasos programable, Sistema de elevación y descenso para cocinar con cestas, Cocción Delta T para la cocción delicada de piezas de carne grandes, La entrada de agua, automáticamente llena la cuba con precisión de litros exactos., Pantalla TFT a color de 10.1 pulgadas, Perilla central de ajuste con función "Push", Monitoreo de los sistemas de cocción desde una PC, Sonda térmica con 6 puntos de medición (1 sonda por cuba), Posibilidad de seleccionar entre °C o °F, Tapa con toma de agua integrada, Conexión de agua fría, Material interior y exterior de acero inoxidable, Cuba higiénica sin juntas y esquinas redondeadas, Capacidad 39 dm2 , 100 l, Comidas por servicio 100 a 300, Medidas Ancho 103 cm, Fondo 89.4 cm, Alto 107.8 cm, Carga conectada 25 kW, Voltaje 3 AC 220 V 50/60 Hz.

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